woensdag 27 augustus 2014

Quinoa salade

Vandaag heb ik een lekkere en vooral gezonde quinoa salade gemaakt.
De quinoa salade is super snel gemaakt en handig om mee te nemen voor de lunch op het werk of voor een picknick in het park.
 
Wat je nodig hebt voor 4 personen:
- 180 gr quinoa
- 1 bouillonblokje
- 200 gram cherry tomaatjes
- 1 advocado
- 150 gr fetablokjes
- 3 el fijngehakte koriander
- beetje limoensap
- rucola
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel honing
 
Hoe je de salade maakt:
Zorg dat je de quinoa goed wast, anders blijft er een soort van zeep smaak aan zitten.
Kook de quinoa met ongeveer 300 ml water en een bouillonblokje gaar en laat het afkoelen.
snijd de tomaatjes en advocado in kleine stukjes en voeg het samen met de Italiaanse kruiden, fetablokjes en de koriander toe aan de quinoa.
breng het geheel op smaak met wat limoensap en honing.
Voeg als laatste de rucola toe en hussel het geheel goed door elkaar.
Je kunt de salade makkelijk bewaren in de koelkast.


dinsdag 19 augustus 2014

Powerfood!

 
Vandaag heb ik eindelijk het kookboek van Rens Kroes gekocht, het stond namelijk al een tijdje op mijn verlanglijstje.
Het boek is wat mij betreft nu al een aanrader want het staat vol met lekkere, gezonde gerechten en ik kan dan ook niet wachten om een recept klaar te maken!
 
Ik wilde dit boek graag omdat het perfect bij een gezond eet- en leef patroon past, wat ik erg belangrijk vind.
Ik ben ervan overtuigd dat gezonde voeding, voldoende beweging en wat releaxen ervoor zorgt dat je lekkerder in je vel zit.
Soms mag je ook wel eens zondigen hoor! dat doe ik zelf ook... een frietje met mayonaise is niet echt gezond, maar ik geniet er wel van :-)
Het allerbelangrijkste is dus om gezond te leven en af en toe niet te streng voor jezelf te zijn... 
  
 


woensdag 13 augustus 2014

Matt...

Ik lak bijna nooit mijn nagels, behalve als ik een feestje of niets te doen heb.
Gisteren was ik bij de Hema en kwam ik een matte top coat tegen, wat ik al wel vaker gezien had. 
Ik wilde het wel eens uitproberen, dus heb ik een paar potjes met nagellak gekocht en ben ik creatief aan de gang gegaan...


Ik ben erg blij met mijn matte grijze nagels.
conclusie? ik ga dit vaker doen!

donderdag 31 juli 2014

Vandaag weer een nieuw, simpel, gezond en vooral lekker smoothie recept.
Vooral met warm weer is deze smoothie een echte aanrader, dus probeer en enjoy!

Benodigdheden:
- Een handje bevroren bramen
- 1 kleine banaan
- een beetje magere yoghurt
- scheutje limonade siroop 

Bereiding:
De bereiding is vrij simpel, snijd de banaan in kleine stukjes en doe alle ingrediënten in een blender en mix alles goed door elkaar tot er een sapje ontstaat.
Schenk de smoothie in een leuk glas en klaar, smullen maar!

Maskros

Ik ging naar de ikea voor een nieuwe lattenbodem en ik kom terug met een lattenbodem en een...
nieuwe lamp!
Ik had deze lamp al vaker bij de ikea zien hangen en ik vond hem altijd al super mooi.
De lamp is geïnspireerd op een paardenbloem en geeft door de sprietjes een mooie schaduw op het plafond.